Zauberkasten Plus Archive - Seite 2 von 2

Butter-Toastbrot

von Kleine Schwesternküche | Jan. 27, 2021 | Brote und Brötchen, Zauberkasten Plus

Zubereitung:480 Gramm Dinkelmehl Type 630300ml lauwarmes Wasser60 Gramm weiche Butter10 Gramm Salz1 TL Zucker15 Gramm Hefeetwas flüssige Butter zum BestreichenHefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem geschmeidigen...

Marmorkuchen – vegan –

von Kleine Schwesternküche | Nov. 23, 2020 | Kuchen und Gebäck, Vegan, Zauberkasten Plus

Zubereitung:300 Gramm Dinkelmehl Type 63050 Gramm Speisestärke1 Pck. Vanillepuddingpulver200 Gramm Zucker1,5 Päckchen Backpulver2 TL Vanilleextrakt1 Prise Salz130ml Rapsöl130ml Sprudel130ml Mandelmilch (oder Soja, Hafer etc.)Für den dunklen Teig:3EL Kakao1 Schuss...

Kastenweißbrot

von Kleine Schwesternküche | Nov. 9, 2020 | Brote und Brötchen, Zauberkasten Plus

Zubereitung:20 Gramm Hefe300ml lauwarmes Wasser1 TL Agavendicksaft (oder Zucker)500 Gramm Dinkelmehl Type 6301,5 Tl SalzDie Hefe und den Zucker im Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten untermischen und den Teig abgedeckt in der großen Nixe 1 Stunde an einem warmen...

Gefüllter Hackbraten

von Kleine Schwesternküche | Aug. 13, 2020 | Fleisch, Hauptspeise, Zauberkasten Plus

Zubereitung:750 Gramm Hackfleisch1 Brötchen vom Vortag1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Ei3 TL Senf (mittelscharf)PaprikapulverMuskatSalzPfefferSemmelbrösel (falls die Konsistenz zu „nass“ ist)100-200 Gramm Gouda (je nachdem wie viel Käse gewünscht ist)Das...

Kräuterbutter Monkey-Bread

von Kleine Schwesternküche | Juli 16, 2020 | Brote und Brötchen, Let's BBQ!, Zauberkasten Plus

Zubereitung:400 Gramm Mehl200 Gramm Wasser1/2 Würfel Hefe1 Tl Agavendicksaft1,5 TL Salz30 Gramm Ölzu einem geschmeiden Teig verarbeiten und in der großen Nixe 1,5-2 Stunden gehen lassen. Der Teig sollte sich verdoppelt haben. In der Zwischenzeit die Kräuterbutter...

Kartoffelgratin mit Karottengemüse

von Kleine Schwesternküche | Juni 15, 2020 | Beilagen, Hauptspeise, rechteckige Ofenhexe, Rechteckige Ofenhexe - klein, Runde Ofenhexe, Stoneware rund, Vegetarisch, Zauberkasten Plus

Zubereitung:1kg Kartoffeln2 rote ZwiebelnMit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 2 direkt in den kleinen Bäker reiben.250ml Milch200ml Sahne2 TL Gemüsepaste1/4 TL Knobipaste (oder eine Zehe)MuskatSalzPfefferIn der kleinen Nixe zu einer Soße zusammenrühren. Über den...