Zutaten:
- 1kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 2 El Öl
- 3 EL Maisgries
- Salz, Pfeffer, Paprika
Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden. Für ca. 30 Minuten in einer Schüssel in kaltes Wasser legen. Wasser abgießen, Kartoffeln nochmal unter fließendem Wasser abspülen und auf einem sauberen Küchentuch etwas trockentupfen. Die Kartoffeln wieder in die trockene Schüssel zurück geben und mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Auf den gefetteten Stein verteilen und 30-35 Minuten bei 220 Grad Ober-Unterhitze im vorgeheitzten Backofen backen.
