Zubereitung:
- 2 Gurken
- 2 Avocado
- 350 Gramm Cocktailtomaten
klein schneiden und anschließen für das Dressing
- 1 gepresste Limette oder Zitrone
- klein gehackte Petersilie
- klein gehackter Koriander
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
über den Salat geben.
Fertig ist ein super leckerer und frischer Sommersalat.