Zutaten:

  • 150g Reis
  • 400g Hähnchenfilet
  • 2 Karotten
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Zucchini
  • 0,5 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Packung Frischkäse
  • 1 rote Zwiebel
  • 50g getrocknete Aprikosen (optional)
  • 3 TL Bio Curry Madras Gewürz von Ankerkraut
  • 1 TL Curry-Pulver
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung im Ofenmeister:

Alle Zutaten im Ofenmeister vermischen und diesen dann für 45 Minuten bei 200 Grad Ober-Unterhitze in den Backofen stellen.