Zubereitung:

  • 500 Gramm Bandnudeln
  • 900ml Gemüsebrühe
  • 400ml Milch
  • 200ml Sahne
  • 2 gefrorene Lachsfilets
  • Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian, Petersilie

Alle Zutaten in den gusseisernen Topf geben (in der oben genannten Reihenfolge). Die Flüssigkeit hochkochen lassen, anschließend auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Es dauert etwa 15-20 Minuten bis der Lachs und die Nudeln gar sind. Es kann sein, dass die Flüssigkeitsmenge und die Dauer je nach gewählter Nudelsorte variiert.