von Kleine Schwesternküche | Jan 9, 2021 | Kleiner Rockcrok Grillstein, Let's BBQ!, Rockcrok großer Grillstein | 0 Kommentare
Zubereitung:
Den Pizza- oder Flammkuchenteig wie gewohnt vorbereiten.
Den Grill auf 230 Grad (hier nehme ich immer indirekte Hitze an) vorheizen. Den Teig auf dem leicht gefetteten Rockcrok Grillstein (egal ob groß oder klein) mit dem Teigroller ausrollen und für 5-6 Minuten bei 230 Grad vorbacken. Den Rockcrok dann vom Grill auf ein Kuchengitter holen und den Teig nach Wunsch belegen. In dieser Zeit den Grill auf 250 Grad aufheizen lassen. Den Rockcrok dann wieder auf den Grill stellen und 10-12 Minuten bei 250 Grad fertig backen, bis der Käse eine schöne Bräune hat.