Diese veganen Pancakes sind super lecker und schnell gemacht!
ZUTATEN
- 300g Mehl (Dinkel 630 oder Weizen 550)
- 4EL Zucker
- 1/2TL Backpulver
- 375ml Sojamilch
- 3TL Apfelessig
- 2EL Apfelmus
Schritt für Schritt
Schritt 1
Die Sojamilch mit dem Apfelessig vermischen und für 5-10 Minuten stehen lassen. Den Apfelessig schmeckt man am Ende nicht mehr raus. Die Milch gerinnt in dieser Zeit und wird etwas dicker.
Schritt 2
Anschließend alle Zutaten in den Teigmischer- und Spender geben und vermischen. Dabei darauf achten zuerst die flüssigen Zutaten und dann die festen Zutaten in den Behälter geben.
Schritt 3
Den Teig dann für 30 Minuten stehen lassen und anschließend in einer Pfanne mit etwas Fett ausbacken.
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