ZUTATEN
- 250g weiche Butter
- 180g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 150g Schmand
- 280g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100ml Milch
- 70g Kakao
- ca. 20 Schattenmorellen
- Schokochunks
- Haselnüsse gehackt
- Kokosöl zum Einfetten
Schritt für Schritt
Schritt 1
Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Die Mini-Kuchenform mit etwas Kokosöl einfetten.
Schritt 2
Butter, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz schaumig rühren. Dann die Eier dazu geben und ebenfalls verrühren. Anschließend den Schmand unterheben.
Schritt 3
Backpulver, Mehl und Milch zum Teig geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 4
Ca. 6 EL von dem hellen Teig in eine separate Schüssel geben.
Schritt 5
Nun den Kakao unter den restlichen Teig mischen.
Schritt 6
In die ersten beiden Mulden sowohl vom hellen, als auch vom dunkelen Teig reingeben und mit einer Gabel vorsichtig in Strudel-Bewegungen leicht vermischen, sodass der klassische Marmorkuchen-Effekt entsteht.
Schritt 7
In die nächsten beiden Mulden vom Schokoteig einfüllen und diesen mit den Schokochunks vermischen und bestreuen.
Schritt 8
Erneut in die nächsten beiden Mulden von dem Schokoteig geben und diesen mit den Schattenmorellen befüllen.
Tipp: Falls ihr nicht möchtet, dass diese an den Boden sinken, dann die Schattenmorellen vorher in Mehl wälzen.
Schritt 9
In die letzten beiden Mulden den restlichen Schokoteig, sowie gehackte Haselnüsse geben und diese miteinander vermischen. Ein paar Haselnüsse als Deko oben drauf geben.
Schritt 10
Die Kuchen für ca. 30 Minuten in den Backofen geben.
Guten Appetit!
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ZUTATENFür den Tortenboden 100g Zartbitter Schokolade 100g Butter 200g Zucker 4 Eier 50g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 Päckchen Schoko-Puddingpulver Für die Füllung 150g Maracujasaft 250g tiefgefrorene Himbeeren 1 Päckchen Vanille-Zucker 10g Speisestärke Für die Creme...
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